蜘蛛美人－SPIDERS，我打過分數很高的電玩

蜘蛛美人－SPIDERS

我說打倒DELLI就成立李佳霏父母粉絲團，感謝他們生下李佳霏。為什麼呢？「因為她上班玩 PokoPang 被抓包，我看到新聞報導才知道要玩的呀！」這是知其然，還有所以然，交待一下。PokoPang是我這輩子第二個不靠作弊完全靠實力玩到很高分的電玩，所以我才要特別感謝李佳霏。

我第一個不靠作弊完全靠實力玩到很高分的電玩，我清楚記得的是蜘蛛美人－SPIDERS。

大約是我高中的時候玩到這台，其實平常我打的並不好，包括小蜜蜂、小精靈什麼的，五塊錢一次最多撐不到幾回合就 GAME OVER了。可是有一天晚上，我突然賽亞人上身，在一台咖啡機台上過關斬將，蒙娜麗莎變臉都變到很誇張的程度了，還是不死，打到後來連我都完全不相信是我自己在打了，在分數衝到機台第一高時，我感覺我的頭髮都豎直了！但是－－－

這時候，旁邊坐來一個女孩子，看我玩，被人看就讓我很緊張了，更何況是女生，又更何況居然還跟我講話，她說：「哇！你很強唷！」這下就毁了！澈底崩盤！大走山！沒兩下子就 GAME OVER了！自此以後，就完全打回原形，又變回肉腳。數十年後，一直到玩到PokoPang ，才感受到好久未曾再有的成就感！所以，能不成立李佳霏父母粉絲團嗎？但是，這個發願我放棄了，玩物喪志呀！

飛利浦 愛麵機 HR2356 的清洗方法

飛利浦 愛麵機 HR2356攪拌棒的前端軸心會卡麵團

做烘焙，清洗機具時，麵粉是令人很頭疼的東西，你以為都洗乾淨了，等到擦乾後，就一定會發現那裡還有一點麵垢，這裡還有一點麵垢，很整人。做麵條也一樣，基本上，清洗愛麵機的機身、容器並不麻煩，最麻煩的是模頭，整個溝槽、孔洞卡了不少的麵團，說明書說等到乾一點的時候再清，我的經驗是剛做好的時候清最好。

第一步是用筷子凸掉模頭溝槽裡的麵團，再用清潔模組凸掉孔洞裡的麵團，沒有清潔模組，例如義大利麵模頭（日本有賣清潔模組），就用長毛刷子的刷毛去凸，一樣可以凸掉孔洞裡的麵團。然後用刷子在水中仔細清洗，不必等到麵團乾的時候。

攪拌棒有一個清潔死角，先前沒發現，還差點把機器搞壞。第二次做麵條，發現出麵條時，前蓋會脫開，然後當機，重新裝好試過幾次都不行，後來發現原來是攪拌棒的前端軸心會卡麵團，造成機具無法密合，還好機具螺絲是金屬製的，若是塑膠製鐵定脫芽。

別看軸心裡的麵團不明顯，凸出來有一坨，乾掉再凸會很難凸，要趁濕軟時用筷子凸掉。

攪拌棒軸心凸出來的麵團不小坨

凸出來的麵團和機具裡殘留的麵團，不要丟掉，可收到保鮮盒或塑膠袋裡放到冰箱，等到下次做麵條時用，一、兩天內可冷藏，長期可冷凍；如果有做麵包，也可加到麵團裡；或者有養老麵，就直接加到老麵裡。

要戒掉PokoPang了

玩PokoPang將近一年，玩到現在都已經沒有人陪我玩，我還在玩，而且已經成為習慣。

最後一隻怪叫DELLI，很難打倒，估計4隻召喚獸戰鬥力都要破萬才有可能打倒，而我現在只有一隻破萬，不知要到猴年馬月才能打倒DELLI。現在每天早上坐馬桶吸菸時固定玩一回，上下班捷運各玩一回，其他時間不碰。玩也大多都在賺櫻桃、抽召喚獸、打魔王村增強召喚獸戰鬥力，偶而試試手氣看有多接近打倒DELLI。

就這樣，這應該是一種習慣，而且是雞肋型的習慣，玩之無味，棄之可惜也。當一種習慣變成雞肋，就差不多到了該戒掉的時候。有位已退休的同事，以前每天中午吃飽後，都會玩俄羅斯方塊，那是黑白液晶螢幕的掌上遊戲機，問他打多少分，也還好，沒多大長進，但就是捨不得，也不改玩別的，就一直玩一直玩，當作消遣，打發時間。當時我覺得他實在很無聊。他有一瓶鋼筆墨水，盒子裡有一坨衛生紙，跟我說這坨衛生紙是用來吸墨漬的，用了許多年都沒丟，黑忽忽的一坨，噁心得很，我也覺得這個習慣無聊到了極點。

現在也終於輪到我不自覺的居然有這種純為打發時間的習慣，實在是太無聊了嗎？我決定戒掉PokoPang了！對不起，李佳霏，我不能成立妳父母的粉絲團了（我發願打倒DELLI就成立李佳霏父母粉絲團，感謝他們生下李佳霏），PokoPang，再見，哦是不見！

飛利浦 愛麵機 HR2356

這款飛利浦 愛麵機 HR2356，網路上已經有許多人分享經驗了，不過我是看了Maison de Christina的blog才決定入手的（Christina的分享文：maisondechristina），剛好找到pchome有一個很好的方案，除了4個預設的模頭組，還加贈水餃/餛飩皮模頭組HR2420、義大利麵/筆管麵模頭HR2410、細圓/窄扁模頭清潔組 CL11049、粗圓/寬扁模頭清潔組 CL11050，一次買足全部的模頭組（pchome：HR2356）。機器送來後，先拆箱點收，排起來照一張全家福。將零件都洗過後，馬上量了250克的中筋粉（日正），用的是窄扁麵模頭組，結果真的一下子就做好麵條了！雖然看過很多分享文，仍是半信半疑，這麼快就做好的麵條能吃嗎？煮好麵條後，澆上昨夜吃剩的羊肉湯，吃了一口，真的行啊！口感絕對不輸手撖麵，很有嚼勁！實在是太好吃了！結果我居然把麵條都吃光了，這下就慘了！我對麵條這種死麵非常不消化，吃多了肚子會很難過，一直捱到大半夜才好一點，下次再不敢吃這麼多了。

HR2356最讓我感到興趣的是有許多模頭可以玩，台灣飛利浦的網站有介紹：（mykitchen）

機器附的4種模頭可涵括大多數台灣人吃麵的習慣，最細的「細圓麵」就是台灣人最常吃的麵條，也可以拿來做涼麵！那個「粗圓麵」估計可以做烏龍麵或米苔目，「寬扁麵」差不多是刀削麵，「窄扁麵」是手撖麵。

「細圓麵」其實並不算很細，真正夠得上起碼的細要用「義大利麵」，除了做義大利麵，還可以做拉麵。「筆管麵」，以後做焗烤可就很方便了！餛飩皮和水餃皮這組可玩許多花樣，想到的有口袋披薩！切剩下的麵皮可能還是需要勞動一下手撖的功夫。

模頭清潔的工夫，我已經領教過了，不算簡單但也不至於很麻煩，基本4款的清潔組有了，義大利麵/筆管麵的沒有，這兩種的工夫最大，需要找一個長毛刷來幫忙，用針凸可能會凸死人。

日本飛利浦 HR2425/01 網站的內容比我們豐富太多（noodlemaker）。比較日本模頭和台灣模頭，日本「1.6mm角麵」就是台灣的「義大利麵」，沒錯！可以做拉麵。「0.8mmシート（sheet）」就是「餛飩皮」。「ペンネ用（Penne）」就是「筆管麵」。其他的都和台灣不一樣，有機會買來玩玩，那個「2.5mm角麺」可以做四角形的烏龍麵。（HR2445/01、HR2425/01）

海瑞買牛肉

大明王朝第30集－海瑞：請問，這條街上哪賣牛肉？

大明王朝第30集裡，海瑞辭官後，一天因女兒想吃燉牛肉，便上街問人何處可買牛肉。看到這段時，我心裡就起疑，在16世紀的中國江南要吃牛肉並非尋常之事，雖然劇中也有解釋，說是只有病死、老死的牛才會拿出來賣，但卻無法解釋為什麼生活刻苦的海家眼巴巴的非得吃牛肉，而且似乎有吃牛肉的習慣。

後來讀明史－海瑞傳，一開頭便寫了：「遷淳安知縣。布袍脫粟，令老僕藝蔬自給。總督胡宗憲嘗語人曰：『昨聞海令為母壽，巿肉二斤矣。』」原來這是海瑞買肉的典故出處，但沒說是什麼肉。

海瑞身為縣長，生活儉樸，吃的很省，自己種菜，平常是不吃肉的，以致於為了給母親過生日，特地上街買了兩斤肉，成為一個大新聞，連總督胡宗憲都逢人就報這個八卦。

大明王朝若照明史演，海瑞能買到的肉應該就只有豬肉（雞、鴨、鵝是「禽」不是「肉」），為什麼特意的限定是牛肉呢？

再上網查了一下，原來有海瑞是回族一說：根據1957年上海人民出版社出版《海瑞》書中考證說：海姓在中國古代漢族中極為罕見，僅唐代有一海鵬，而根據海答兒這個姓名，屬回族的可能性很大，波斯十四世紀有一地區長官，即名海答兒，元代也有好幾個海答兒，都是回族。因此，一般認為海瑞是回族人。

如果海瑞是穆斯林，那海家要吃肉就非得是牛肉不可了，除非淳安市場另外也有賣羊肉。

由此可見大明王朝劇本的用心之處，令人敬佩。

Google 雲端硬碟「下凡」

⬆︎ Google 雲端硬碟在 Mac Finder 的樣子

我覺得自己還真是一個笨蛋哩！不算短的日子裡，我一直在「雲端」整理目錄和檔案，十分的不厭其煩。直到昨天才驚覺：啊我為什麼不在「凡間」幹這些事呢？這簡直是太人間天堂了！我為什麼早不覺悟呀！

2014京阪神之旅－南禪寺

⬆︎五山之上瑞龍名山－法堂一隅

京都禪寺有所謂「五山」，依照排行依序是：天龍寺、相國寺、建仁寺、東福寺、萬壽寺，而南禪寺更在五山之上，是日本禪宗等級最高者，故稱別格、大本山。此番並非參拜而來，而是特地登上「三門」（山門），一睹那「絕景」！三門樓高兩層，前後兩排共十二根巨柱，雙重三扇大門，號稱「天下龍門」。但是！七年前造訪時卻未登臨，一直是心裡的懸念！所以這次來南禪寺什麼地方都不去，只上三門。

七年前的遊記－http://blog.xuite.net/shutter/home/11686256

嚮往著大盗石川五右衛門的驚歎：「絶景かな！」手足並用攀爬顛危的階梯登上三門，環繞門樓一匝，很遺憾的是，風景美是美，卻未見什麼令人觀止的絕景！加上天氣也不是很好，太陽不出來，紅葉沒什麼精神，真是很可惜！

⬆︎三門

⬆︎從三門上面俯瞰法堂

⬆︎從三門上面俯瞰天授庵

⬆︎金黃的銀杏和熾紅的楓樹

⬆︎其實並看不到什麼絕景

⬆︎自拍－自拍棒在這裡才剛啟用就壞了，這是唯一用自拍棒拍的一張。

更多照片：https://flic.kr/s/aHsk2SXpxF可下載 KML 匯入 Google maps、maps.me

消費者的禮貌

「How To Spot An American In Paris」（在巴黎如何分辨出美國人）這篇文章表達了法國人是多麼的看美國人不順眼，管到人家觀光客怎麼用刀叉？穿什麼鞋？也實在太苛刻了。其實根據報導，法國人看全世界任何一個國家的觀光客都不順眼，這應該和他們很少出國有關，有趣的是，雖然如此，法國仍然擁有全球最多的外國觀光客。可見世界是多麼的愛法國，這教法國人不傲慢也難。我只去過法國一次，跟團玩了10天，時間短暫到法國人對我都還算友善。

不過這篇文章給我一點啟發和反省：我平常到商店、餐廳消費時，應該對服務人員給予基本的禮貌。為什麼我會在商店、餐廳消費時，忽略日常的基本禮貌呢？原來我總是以為上門消費客人最大，都該是店家對自己說「您好」、「謝謝」、「再見」，視為一種當然的享受。現在反省起來，我登門消費享受服務，是有求於人，而店家提供服務換取對價，是有求於我，消費是一種相互對等的關係，應該要禮尚往來，店家要有禮貌，客人也要有禮貌，不能說以客為尊，就可以傲慢無禮。禮貌永遠都應該是人和人相處往來最基本的態度。

從今天開始，我要做到消費時有禮貌，上小7買東西，付帳時對店員說您好，請結帳，（不要印發票，點數不用），謝謝，再見。

2014京阪神之旅－清水寺

本堂－清水舞台

第二天中午，我們「回」到清水寺。從四條通搭計程車，遇上周日車潮，沿路「塞」到清水寺。與前晚不一樣的是，這次計程車司機不在路口就放我們下車，而是直接將車子開上五條坂，沿路人車擁擠，一直「塞」到快到仁王門前，因此花了不少時間，當然也多花了不少車錢，這完全是因為我很好奇司機先生究竟能夠載我們到多裡面，結果答案是：很裡面。白天遊客沒有像前晚那麼多，不需要怎麼排隊，但進去還是一樣「塞」在奧之院，這裡是欣賞清水舞台紅葉的最佳位置。其實，清水舞台的正前方什麼都沒有，真的是什麼都沒有，一根草也沒有。所謂的絕景，只有在奧之院某一個角度才能剛好看見被紅葉團團簇擁的清水舞台，這個位置一點都不難找，因為所有的人都「塞」在這裡。

看過清水寺，順著茶碗坂一直往下走，剛好碰上一輛下山的計程車，上車！接著去南禪寺囉！

仁王門前清水坂的遊客

仁王門

音羽の瀧

地主神社

本堂－學日本人將香煙撥到身上

本堂－清水舞台

正在整修的奧之院，這裡的棧道是欣賞清水舞台的最佳位置

清水舞台

本堂－清水舞台

本堂－清水舞台

紅葉

紅色果實

茶碗坂Mary House 抺茶冰淇淋

更多照片：https://flic.kr/s/aHsk2SXpxF可下載 KML 匯入 Google maps、maps.me

特製殘障機車

特製殘障機車前面

今天中午在貴陽街騎樓下看到一輛特製殘障機車，起初還看不出來是殘障機車，從前面看，只覺得車頭和車身分家，頗為有趣。

特製殘障機車後面

再繞到後面一看，說實話，有那麼短暫的時間，還真有點傻眼，想說這樣要怎麼駕駛呀？是不是需要搬張椅子來坐呢？但馬上就覺悟了，一定是輪椅！！唉呀！這實在是很厲害的設計！我猜想車子的主人一定在屋裡，進去問了一下，果然在。是一位先生，他還出來特地為我介紹，這輛特製殘障機車是西園路一家店做的（店名、地址、電話就在機車身上，貼的到處都是），連同機車約12萬元，價格不算便宜。車體後面的斜板（方便輪椅上下車）不是電動的，如果做成電動而且是搖控的會更方便吧！

特製殘障機車側面

特製殘障機車斜後面

特製殘障機車斜後面